Клуб Исраквариум

У нас на рынках узбеки и аджарцы как-то незаметно перевелись, остались только корейцы. Попробую расспросить у них.

Из специй с похожим названием у нас продается майоран, узнаю, может это и есть айован (зра).

Майоран тоже можно использовать, а что такое зра тут

Laco писал(а):Майоран тоже можно использовать

Ну тогда и просто орегано можно, или тмин. Но к кумину они отношение имеют очень опосредованное.

Laco писал(а):Майоран тоже можно использовать..

Ну по этому принципу можно любую траву использовать. Только какое это к плову имеет отношение

Гоша Гоноподиев. писал(а):... Только какое это к плову имеет отношение

Игорь, плов с лимоном я пробовал уже здесь, в Хайфе. Кстати, повара были узбеки - был у нас тут такой ресторанчик. Так что приправы могут быть и такие, что нам в диковинку.

А к твоему плову майоран действительно ни к чему - и без него вкусно.

Игорь МД писал(а): Из специй с похожим названием у нас продается майоран, узнаю, может это и есть айован (зра).

Вот ссылка про Зира, он же Кумин:1) http://ru.wikipedia.org/wiki/Кумин
2) http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-zira_kumin-2023

Сегодня попробовал приготовить. Класс!!. Немножко попрактиковаться, подогнать под себя и неземное наслаждение гарантированно

Жаль пропали фото из темы.Гоша,делаю который раз и результат прекрасный.Зачетный рецепт